Город ангелов!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Город ангелов! » Кулинария » Сладкая выпечка


Сладкая выпечка

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

Девочки,давайте делиться рецептами вкусненького :flag:

Теги: кулинария, выпечка

0

2

Лето уже прошло, но фруктовые салаты хороши всегда, не только летом))

Фруктовый салат с йогуртом

http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_1213.jpg

Необходимые продукты:
виноград черный и зеленый - по 250 г
киви - 2 шт.
груши - 2 шт.
сок лимонный - 1 ст. ложка
арбуз - 200 г мякоти
йогурт сливочный - 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
корица - 1 щепотка

Способ приготовления рецепта:
Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите косточки. Груши очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком. Из мякоти арбуза удалите семена, вырежьте шарики. Киви очистите от кожицы, нарежьте ломтиками.
Все ингредиенты перемешайте. Йогурт взбейте до образования воздушной массы, добавив ванильный сахар и корицу.
При подаче заправьте салат йогуртом.

0

3

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко" можно приготовить дома. 100 г размягченного сливочного масла разотрите с 6 яичными желтками, добавьте 3 стакана муки и 0,3 ч. ложки соды, погашенной уксусом, хорошо вымесите тесто, выложите его на смазанный маслом противень и выпекайте о духовке в течение 10-15 мин.

Готовый корж горячим снимите с противня, а после остывания острым ножом разрежьте на два пласта.

1 ст. ложку желатина залейте 0,75 стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 1 ч набухать, затем желатин разогрейте, но не кипятите, а после растворения остудите.

4 белка взбейте с 2 стаканами сахара и 2 ч. ложкой лимонной кислоты, влейте охлажденный желатин, снова взбейте и поставьте на 5 мин в холодильник. Затем нижний корж обильно смажьте кремом, на него положите второй корж.

Для его смазывания приготовьте глазурь: 2 ст. ложки какао разведите 3 ст. ложками воды, добавьте 1,5 стакана сахара, 50 г масла, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Смазанный глазурью торт поставьте на 30-40 мин в холодильник.

Приятного аппетита!

0

4

Как приготовить сырковую массу дома
Не обязательно покупать в магазине сырковую массу, ее можно приготовить дома самостоятельно. Предлагаю 2 рецепта.

Сладкая сырковая масса
Разотрите 100 г сливочного масла, добавьте 1 стакан сахара, ванилин, 500 г протертого сквозь сито творога и 3 ст. ложки сметаны. Все тщательно перемешайте.

Готовую массу выложите горкой на блюдо, украсьте свежими ягодами и измельченными поджаренными орехами.

До подачи на стол поставьте сырковую массу на 30 мин в холодильник.

Заварная творожная масса
400 г творога протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку, добавьте 4 яйца, 100 г сливочного масла, 20 г сметаны, все тщательно перемешайте, поставьте на огонь и при помешивании доведите до кипения.

Затем массу остудите, всыпьте 100 г сахара, ванилин, измельченные орехи, изюм или цукаты, тщательно перемешайте, выложите в вазочку и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!

0

5

Я предлагаю ежедневный пирог, очень дешево и вкусно: 1 яйцо, 1 ст.сахара, ванильный сахар по желанию, перемешиваем блендером, миксером, 2 ст. муки, молока на глаз, 1ч.л. порошка для пирогов (разрыхлитель). сверху вареньем покрываем или добавляем фрукты. Выпекаем до золотистого цвета, минут 20-30, в разогретой духовке 180-205 градусов

0

6

Рогалики

1 стакан молока, 50 гр дрожжей, 2 ст.л. майонеза, 2 стакана муки, 250 гр маргарина и слив. масла пополам. Начинка - повидло, джем.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 2 чайные ложки сахара, 2 стол.ложки майонеза, все размешать и дать подняться.
2 стакана муки и масло порубить и растереть. Подошедшие дрожжи влить в массу и замесить тесто, крутое (на практике муки идет больше, конечно, чем 2 стакана).
Готовое тесто положить на 15-20 минут в холод, потом разделить на части, раскатать, порезать на сегменты, смазать повидлом, закрутить. Я выпекаю при 200 градусах.

0


Вы здесь » Город ангелов! » Кулинария » Сладкая выпечка


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC